Con la ricetta della nonnina…

… zucchero ricotta e un po’ di farina … per preparare degli gnocchetti fritti veramente “spettacolo”
Mescolare 250 grammi di ricotta con 125 grammi di farina, 40 grammi di zucchero, un tuorlo e la scorza gratuggiata di un arancio. Fare degli gnocchetti con l’aiuto di un cucchiaino e buttarli nell’olio bollente.
Per un tocco di magia: servire con miele caldo e buccia d’arancia.